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超重肥胖儿童控制体重的饮食应该注意做到少油、无糖、低能量。但青少年和儿童正处在快速生长发育阶段．缺泛营养可能会影响到孩子的发育。因此，以低能量为特征的膳食，必须放在平衡膳食的框架内才是合理的。下面介绍低能量平衡膳食的一些基本的特点。

(1)此种膳食的结构不应仅仅以短期行为为目的。而应与维持长期身心健康的膳食相类似。

(2)此种膳食的结构由多样化食物组成。能够满足儿童生长发育所需的全部营养素，以充分发挥其生长潜力。

(3)此种膳食结构应以全天然的植物性食物为主。适当地摄入动物性食物，并且是低脂及少糖的膳食。

(4)此种膳食有相当数量主食，包括全谷类或全麦类，而非精制大米或精白粉，并选择低GI值的食品。

(5)此种膳食结构是均衡的，而不是高蛋白、高脂肪、低碳水化合物的膳食结构。

(6)此种膳食结构能让、孩子吃得满意，而不是让孩子饿着。

(7)此种膳食的能量可以较正常膳食的能量低5％～10％。